La fin de saison approche pour nous,

C’est l’heure des bilans ; retour sur les 7 mois écoulés et nous ne pouvons que nous réjouir d’avoir fait découvrir, aimer ou susciter l’envie de revenir visiter notre belle région de Charente Maritime à tous ceux qui ont fait une étape ou un séjour au Prieuré de La Fayolle.

Vous avez aimé
Brouage, militaire et sauvage aux milieux des marais
L’île d’Aix, pour une journée de dépaysement assuré après la traversée en bateau.
L’île de Ré, concentré de merveilles et de quiétude ou se mêlent « coins »branchés et trésors cachés
La Rochelle, Océane, historique, festive puis…….. ses musées, l’aquarium et l’après midi, shopping à l’ombre des arcades !
Rochefort, académique, exotique avec son musée Pierre Lotti, aventurière et maritime avec le chantier de l’Hermione et l’incontournable Corderie Royale.
Saintes, Romane et Romaine à la fois avec en plus la nonchalance de la Charente à ses pieds.
Et bien sûr, Saint Jean d’Angély, la douceur tranquille veillée par les tours de son Abbaye Royale.

Et encore bien d’autres destinations que nous vous avions recommandées pour une église, un moment magique, un peu de dépaysement , une promenade en famille ou pour manger la meilleure glace du « monde ».

Fermez les yeux et rêvez encore un peu à l’évocation de cette farandole de noms :

Aulnay de Saintonge, la Cayenne à Marennes, les Lapidiales à Port d’Envaux, Mornac sur Seudre, Talmont, les Carrelets de St Savinien, le port de plomb à L’Houmeau….

Vous avez aussi particulièrement aimé à notre table les préparations de Marie Jo
La crème de betteraves,
La soupe de crevettes exotique,
Les rillettes de saumon,
Le Melon en marinade à ma façon (c’est un secret …. !)
Le gigot à la cuillère
Les cuisses de dinde à la marocaine
Le Parmentier de poisson sauce au vin rouge,
Le lapin à la crème d’estragon
Les lasagnes de saumon
La croustade aux pommes
Le gâteau à la noix de coco
La crème « Encore »
La tarte au Pineau


Ou encore les confitures du petit déjeuner, et parmi les nouveautés du Prieuré :
Cueillette de Printemps et Panier d’Automne

Autant de bonnes raisons pour que, vous qui êtes déjà venus, ou vous qui allez nous découvrir, vous disiez sans hésiter : « le Prieuré de La Fayolle en Charente Maritime, c’est MA PREFERENCE », mot retenu depuis le début de l’automne par les instances touristiques pour mettre en valeur notre département.

Galerie photos